Ich reagierte auf Essen, was ich vorher nie hatte, meine Konzentration ließ immer mehr nach, und ich war ständig müde, was sehr unangenehm war. Ich begann zu begreifen, dass etwas nicht stimmte. Da kam mir der Gedanke, dass es an meinem Essen liegen könnte. Wenig später machte ich einen Test, der zeigte, dass ich eine Unverträglichkeit gegen genau die Dinge entwickelt hatte, die ich so oft aß: Hüttenkäse, Eier und mein Lieblingsessen, Hühnchen. Mein Körper war stark entzündet, und ich nahm die Nährstoffe schlecht auf, was zu Mangelerscheinungen führte, obwohl ich so viel aß.

Daraufhin begann ich, alle möglichen Wege zu erforschen, um jetzt wirklich gesund zu werden und es auch zu bleiben. Ich verbrachte Monate damit, so ziemlich jede Diät auszuprobieren, die es gab. Ich aß auch sehr wenig, um meine Verdauung nicht zu belasten, denn ich merkte, je mehr ich aß, desto mehr Symptome hatte ich. Auch zu viel Histamin in meinem Körper spielte eine große Rolle. Das ist ein Stoff, der eine Funktion im Immunsystem hat. Da mein Körper viele verschiedene Lebensmittel als „Eindringlinge" und nicht als nützliche Nahrung ansah, produzierte ich zu viel von diesem Stoff, was eine ganze Menge Ärger verursachte. Außerdem enthalten einige Lebensmittel sehr viel Histamin. Das konnte ich mir nicht leisten. Da ich generell so wenig aß, bekam ich noch weniger Nährstoffe und verlor innerhalb weniger Monate fast mein gesamtes angesammeltes Gewicht. Ich war wieder 20 Kilo leichter.

Ich las über Fasten und seine Vorteile. Also fing ich an, das auszuprobieren. Ich merkte, dass es mir eine gewisse Erleichterung verschaffte und ich das Gefühl hatte, dass sich etwas in meinem Körper verbesserte. Da ich aber ohnehin schon so wenig aß und viel Gewicht verloren hatte, war das für meine Energie nicht sehr förderlich.

Irgendwann hat mich jemand auf die Carnivore-Diät hingewiesen, bei der ausschließlich Fleisch und tierische Produkte konsumiert werden. Ich begann, mehr darüber zu recherchieren, und stieß auf viele gute Erfahrungsberichte, also begann ich, sie auszuprobieren, ohne Huhn. Inzwischen hatte ich schon eine Weile verschiedene Formen des Fastens praktiziert und blieb dabei. Mir fiel auf, dass ich in den ersten Tagen sofort mehr essen konnte, ohne dass ich mich unwohl fühlte. Das war hilfreich, denn ich brauchte auch mehr Nahrung, um wieder Energie zu gewinnen und mein Gewicht zu halten.

In der Zwischenzeit suchte ich weiter nach Dingen, die mich wieder gesund machen könnten, und las viele gute Geschichten über die Essgewohnheiten unserer Vorfahren. Ich las über die Kopf-bis-Schwanz-Carnivore-Diät, was bedeutet, dass man nicht nur Muskelfleisch isst, sondern alles vom Tier, einschließlich der Organe. Dies würde die meisten Nährstoffe enthalten. Das war es, was ich brauchte. Außerdem hatte ich sowieso schon alles probiert, warum also nicht auch das? Rinderleber, Herz, Niere, Milz, Zunge, alle Arten von Organen kamen mir in den Sinn. Es ist nicht das Leckerste, was ich je gegessen habe (außer Zunge, die auf jeden Fall sehr zu empfehlen ist), aber ich merkte, dass ich nach ein paar Tagen Organverzehr sehr schnell mehr Energie hatte und mich besser fühlte.

Das Ziel war, der Sache drei Monate lang eine Chance zu geben. Danach war geplant, andere Lebensmittel wieder einzuführen, denn ich dachte, ein gesunder Körper sollte schließlich in der Lage sein, auch andere Dinge zu verdauen. Nach drei Monaten hatte ich etwa 13 Kilo zugenommen, meine Energie war zurück und mein Bauch war ziemlich ruhig und nicht mehr aufgebläht. Aber das Wichtigste für mich war, dass ich wieder beschwerdefrei Sport treiben konnte. Ich hatte keine Schmerzen mehr im Ellbogen, im Rücken und im Nacken.

Ich bin kein Arzt und ich behaupte nicht, dass die Kopf-bis-Schwanz-Carnivore-Diät ein Allheilmittel für alle ist, ich kann dir nur sagen, was sie bei mir bewirkt hat. Sie hat mir die Nährstoffe zurückgegeben, die ich brauchte und die ich durch andere Lebensmittel nicht in ausreichendem Maße zu mir genommen hatte. Außerdem glaube ich, dass das Fasten meinem Körper die dringend benötigte Ruhe verschafft hatte. Ich sah die Nährstoffe aus dem Fleisch und den Organen als Bausteine und das Fasten als den Raum, den ich meinem Körper gab, um sich wieder aufzubauen.

Nach drei Monaten begann ich, wieder etwas Gemüse und Obst zu essen, was gut funktionierte ... Man könnte meine Ernährungsweise nun als „Paleo-Diät" bezeichnen, oder wie ich es nenne: Essen, wie unsere Vorfahren gegessen haben. „Vom Kopf bis zum Schwanz", unverarbeitet, von guter Qualität und mit den notwendigen Pausen zwischen den Mahlzeiten. Früher habe ich sechs- bis siebenmal am Tag gegessen, jetzt esse ich oft nur zweimal am Tag.

Auch heute noch esse ich regelmäßig Organfleisch. So nahrhaft die Organe auch sind, für viele Menschen heutzutage ist es seltsam, Organfleisch zu essen. Außerdem esse ich selbst auch lieber ein Steak als ein Stück Niere. Also habe ich mich auf die Suche nach einer Möglichkeit gemacht, diese wichtigen Nährstoffe zu erhalten, ohne sie essen zu müssen. So kam es zu den Nahrungsergänzungsmitteln von Modern Native. Konzentrierte, gefriergetrocknete Organe in einer Kapsel.

Die Nahrungsergänzungsmittel von Modern Native sind kein Wundermittel oder Allheilmittel, und sie werden niemals eine schlechte Ernährung ausgleichen. Es ist jedoch eine sehr gute Ergänzung und Quelle für wichtige Vitamine, Mineralien und Cofaktoren, die wir über andere Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel nicht oder nicht in ausreichender Menge erhalten und die wir für ein starkes, gesundes und vitales Leben brauchen. Ich habe die Kraft der Organe selbst erfahren und möchte sie nun allen zeigen.